У руководителей международных отелей класса "люкс" возникли проблемы с подбором квалифицированного персонала. Набирать сотрудников низшего звена приходится буквально с улицы. Причина - дефицит и текучесть кадров, как пишут "Ведомости". В основном наем сотрудников младшего и среднего звена проводится через объявления в газетах и Интернете. Нередки случаи перехода команд, а также найма друзей и родственников. Специалистов в сфере гостеприимства готовят не только в Российской Международной академии туризма и Московской академии туристского и гостинично-ресторанного бизнеса, но также и на факультетах непрофильных вузов.